Hozz�val�k:
80 dkg tiszt�tott b�lsz�n
40 dkg sz�jacs�ra
z�lds�g (�zl�s szerint, vagy ami k�zn�l van)
bors
s�
olaj a s�t�shez
a teriyaki-sz�szhoz:
2 dl sz�jasz�sz (p�ld�ul Kikkoman-f�le, s�t�t vagy vil�gos)
2 dl szak� (rizsbor)
3 dl mirin (a szak� �des v�ltozata; ha nincs, szak�val �s cukorral p�tolhat�)
2 ev�kan�lnyi cukor

A teriyaki-sz�szhoz val�kat egy l�basban felforraljuk, takar�kra tessz�k, �s a fel�re bef�zz�k. A h�sb�l 4 db sz�p szeletet k�sz�t�nk, kicsit megnyomkodjuk, s�zzuk, borsozzuk �s oldalank�nt kb. 3-4 perc alatt r�zsasz�n�re s�tj�k, s bevonjuk a sz�sszal. A cs�r�t �s a z�lds�geket k�l�n ed�nyben s�zva, borsozva kev�s olajon megfuttatjuk, t�ny�rra szedj�k, s mell� tessz�k a h�st. (Fontos, hogy a z�lds�gek ropog�sak maradjanak!)
Rizzsel k�r�tve f��telk�nt fogyaszthat�.