Hozz�val�k:
4 db csirkecomb csontja
3 dl jap�n sz�jam�rt�s
1 dl feh�rbor vagy szak�
30 dkg cukor
2 dl v�z
egy ujjnyi gy�mb�rgy�k�r (n�gyfel� v�gva)
1 p�r�hagyma z�ldje
1 te�skan�lnyi kem�ny�t� (kicsi hideg v�zben feloldva)

A csirkecsontot (zsirad�k n�lk�l) �sszepir�tjuk a p�r�hagyma z�ldj�vel, le�ntj�k a feh�rborral �s �tforraljuk. Hozz�adjuk a cukrot, a sz�jam�rt�st, a vizet �s a gy�mb�rt, s egy �r�n �t f�zz�k. (Az elp�rolgott vizet mindig p�toljuk.) V�g�l lesz�rj�k a m�rt�st, �s bes�r�tj�k a v�zben oldott kem�ny�t�vel.
(�rdemes sokat k�sz�teni bel�le, mert sok�ig el�ll.)